冻干食品无营养?那一定是你不了解沈阳食品冻干设备的优点

时间:2019-11-12 00:00:00

来源:http://www.52wot.com/news/news311930.html

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       随着生活水平的提高,我们会发现食品的加工方式越来越丰富了,食品可以是干燥后的,也可以使用沈阳食品冻干设备进行处理后在进行食用的,而这也引起了很多人对于冻干食品的关注,冻干食品还有营养吗?使用安全吗?其实这都是因为大家并不了沈阳食品冻干设备的工作原理,若是了解了的话,大家就不会产生这样的问题了。 


       沈阳食品冻干设备的优点及工作原理介绍: 

       1.1 食品干燥是在低温(-40~-60℃)下进行,并且处于高真空状态。因此,对高热敏性和极易氧化食品原料的干燥很适用,可以有效保持新鲜食品原料的色、香、味及营养成分。例如:菠菜中的维生素晒干后仅剩7%,而冻干多达94%。        

       1.2 冻干产品不会丧失其原有的固体骨架结构,形状不易发生变化,而且具有高效的速溶性和复水性。食品复水后的外观和形态及口味等都没有发生太大的变化,复水率高达90%以上。 

       1.3 冻干食品采取真空或充氮的方式进行包装,且避光保存,因此,保质期较长,易于食品的保藏。 

       1.4 在升华干燥过程中,物料中溶于水中的可溶性物质不会发生向表面迁移,而是就地析出,因此,可有效地避免物料表面营养成分的损失和表面硬化等现象

       那通过上面的介绍,我们会发现使用沈阳食品冻干设备加工后的食品和蔬菜水果等,是依然保存原来的营养物质和营养价值的,如果您需要采购沈阳食品冻干设备可以拨打我们的联系电话。

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